Horchata de avena

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 trozo de canela en rama
• 2 litros de agua
• Azúcar al gusto
• 1 limón, sólo la cáscara
• Hielo
  

Preparación:

1. La avena se deja remojar media hora solo con el agua hasta cubrirla y se tira esa agua.
2. La avena y la canela se muelen muy bien en la licuadora con un poco de agua.
3. Ya molida se vierte en una jarra con el azúcar, las cascaritas de limón y el hielo.
4. No se cuela, pues la avena y la canela se asientan y siguen dando sabor al agua.

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